곰팡이 지질이 풍부한 바이오 매스로의 생물 전환을위한 다양한 식품 휴식 물질의 전처리

추상적인

식품 휴식 재료는 다양한 유형의 발효에서 배지 성분으로 사용될 가능성이 있습니다. Oleaginous 필라멘트 진균은 이러한 구성 요소를 활용하고 동물과 인간의 용도로 더 사용될 수있는 고부가가치 지질이 풍부한 바이오 매스를 생성 할 수 있습니다. 이 과정의 주요 한계 중 하나는 균질화, 살균 및 용해화를 제공하는 데 필요한 식품 휴지 재료의 전처리입니다.

이 연구에서, 두 가지 전처리 과정 - 증기 폭발 및 효소 가수 분해 -감자 및 동물성 단백질이 풍부한 식품 휴지 물질에 대해 평가되었다. 전처리된 식품 휴지 물질은 올레아긴성 곰팡이 Mucor circinelloides에 의한 침수 발효에서 진균 지질이 풍부한 바이오매스의 생산을 위해 사용되었다. 맥아 추출물 배양액과 포도당을 기반으로 한 배양배지는 각각 성장과 지질 생산의 대조군으로 사용하였다.

식품 휴지 물질에 기초한 배지는 대조군 배지와 유사한 정도로 M. circinelloides에서의 성장 및 지질 생산을 지원할 수 있다는 것이 관찰되었다. 보다 구체적으로, 닭 자동 가수분해물과 결합된 감자 가수분해물의 사용은 맥아 추출물 국물을 사용하는 것보다 더 높은 진균 총 바이오매스 중량을 초래하였다. 글루코스 및 휴지 물질 기반 배지에 동일한 C/N 비가 사용되었을 때, 유사한 지질 함량이 얻어졌거나 후자의 배지를 사용하여 더 높았다.

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